في صناعة المواد الغذائية، لا يتطلب نقل وتفريغ المواد المسحوقة الدقة والثبات فحسب، بل يتطلب أيضًا الامتثال الصارم لمعايير النظافة والسلامة وقابلية التنظيف. عادةً ما تكون المواد الشائعة مثل الدقيق ومسحوق الحليب والمواد المضافة والمنكهات وعوامل التخمير دقيقة واسترطابية وعرضة للتلوث المتبادل، مما يفرض متطلبات عالية على أداء إغلاق الصمام الدوار والتحكم في البقايا والتصميم سهل التنظيف.